ビューティーミートと呼ばれる鴨肉の栄養とその効果は？｜発達障害に良い食事
女の子には鴨の肉がいいカモ（笑）
鴨の肉は、
ビューティーミートとも呼ばれ、女性に嬉しい栄養・成分がたっぷり入っています。
鴨肉が、
牛の肉や豚の肉と違うのは脂の質です。
冷めてしまった牛肉や豚肉の白い塊の脂を見たことがありませんか？
明らかに体に悪そうな・・・・
でも、鴨肉は、そんなことはありません。
冷めてしまっても、白い脂の固まりが出てこない。
これが、鴨の肉が、
体にい、美容にいいと言われる理由です。
低温になると白い脂の固まりができてしまう食品は、
基本的には消化しにくいものとされます。
鴨肉はそれがないために、低温でも消化しやすい不飽和脂肪酸が多く含まれていることがわかります。
これは、中性脂肪を減らし、血液をサラサラにしてくれて、体の若さを保ってくれるんですね。
もちろん、スーパーの売り場には、
鶏・牛・豚のお肉がずらっと並ぶわけですが、鴨がないわけではありません。
発達障害のお子さんに少しでもいいお食事を、と考えるなら、
お肉はできるだけ鴨肉にしていく、という意識を持ってもらえたらと思います。
では、どんな効果があるのか、まとめていきます。
発達障害と食べ物の本当の関係とは？
書籍には絶対にならない食べ物と発達障害の本当の関係。
このサイト管理人が、発達障害に良い食べ物を知ることができたイーブックです。
ここには、一目で発達障害の方が食べた方がいいもの、避けた方がいいものがわかる表がついています。
一般の書店には置けないからこそ、書けることもあるんですね。
⇒「当サイト管理人」のこのイーブックのレビュー
⇒このイーブックのＬＰサイト（公式ホームページ）
⇒本とイーブックの本当の話
鴨肉の栄養にはこんな効果があります！
貧血防止
鴨肉には、ヘム鉄・ビタミンＢ２が多く含まれており、
女性に多いとされる貧血やそれに伴う頭痛の緩和にいいとされています。
ビタミンＢ２ｔｏｉｕｎｏｈａ，エネルギーの代謝に深くかかわっていて、
成長を促し、皮膚などの細胞の再生にかかわっています。
血をつくる鉄は、女性に不足しやすいミネラルだと言われ、
これが不足すると、貧血、さらには、動悸、頭痛、疲れやすさにつながります。
こういった貧血とそれに伴う症状の改善・緩和の手伝いをしてくれるのが
鴨肉の栄養です。
解毒作用
鴨肉には優れた解毒作用があります。
発達障害のお子さんは、脳機能の障害だと言われます。
しかし、元をたどれば、脳に栄養を送る胃や腸に問題があることも多いんです。
先天的な問題もあれば、
子どもが望むからと、ジャンクフードばかりを与えすぎてしまった結果ということもあります。
消化吸収の機能というよりも、
毒素を体内に溜め込むために、イライラしやすかったり、逆に、頭が働かずにボーっとしてしまうということがあります。
解毒作用のある鴨肉は、この点でも、発達障害のお子さんの味方になってくれるんです。
生活習慣病の予防
血中コレステロール値を下げてくれることでも、鴨肉は有名です。
つまり、生活習慣の予防になります。
発達障害のお子さんは、偏食が強く、
食べてもあまり体に吸収されないお子さんと、
太っていってしまうお子さんがいます。
また、中学生、高校生の頃は太らなくても、
大人になって太ってしまうこともあります。
後々のことを考えて、
鴨肉に慣れておく、大人になってからのことを考えて、
鴨肉を食べる習慣をつけさせておくというのはこういう視点からも大切です。
ＤＨＡも摂れる！
鴨肉に含まれるα（アルファ）リノレン酸は、
体内で、ＤＨＡやＥＰＡに変換されます。
ＤＨＡやＥＰＡについては、
さんざんこのサイトで、こういった食品で解説していますので、
割愛しますが、脳神経の発達に欠かせないものです。
また、α（アルファ）リノレン酸は、
アレルギーの抑制や、うつの症状を緩和するものとしても有名です。
それが摂取できるのも嬉しいですね。
女の子だけではなく、
発達障害の症状があるお子さんすべてに食べてほしい食品です。
以上、鴨肉の栄養・効果です。
改めて調べてみると、魅力的な食材ですね。
特に、発達障害のお子さんは、疲れやすく、体内に毒素を溜めやすいです。
疲れやすさの防止、
体の毒素を出してくれる食品を、しっかり選んで食べること。
これが大切です。
鴨肉は、魅力的な商品ですね。
私は大好きですし、回転寿司店なんかでも、見られますね。
